Her er der tale om ægte italiensk håndværk; så langt fra fabriksproduceret is, man overhovedet kan komme. Konsistensen er helt perfekt: blød og cremet uden at sejle ned over vaflen, og man er aldrig i tvivl om indholdet. De eksperimenterende smagskombinationer er både nye og vellykkede, udtænkt med stor omhu og kreativitet.

Udover den berømte italienske is i skiftende varianter tilbyder NiVi Gelato cremet vanille-softice (jordbærsmag i sommermånederne), mix din egen smag-milkshakes lavet af den hjemmelavede is, ice coffee med egen vaniljeis, belgiske vafler og coffee to go.

Til særlige lejligheder, kan du hos Charlotte leje en lille fryser, og tage is hjem til festen. Isbuffetter til konfirmationer og andre begivenheder er blevet et populært hit blandt gæsterne: en service der virkelig skiller sig ud og gør enhver fest til noget særligt.