Palmer på spisestedet Oasen i Søndervig

Palmer på spisestedet Oasen i Søndervig

Jannie Kristensen og Eva Bo Blenkner har overtaget spisestedet Oasen i Søndervig.

I øjeblikket er de to indehavere i fuld gang med at renoverer Oasen. Der males overalt, Isbaren er flyttet og der er installeret en brændeovn midt i lokalet til at skabe både hygge og varme. Udenfor bliver minigolfbanen shinet op – og så vil der komme til at stå palmer. Rigtige palmer, vi har fundet nogle, der kan holde til det danske sommervejr, fortæller medejer 26-årige Jannie Kristensen.

Det seneste halve år har parret bestyret spisestedet for den tidligere ejer, Thomas Frölich. “Og det var med henblik på at købe den”, fortæller Jannie Kristensen, der også tidligere har været ansat på Oasen.

Medejere 46-årige Eva Bo Blenkner har tidligere været selvs tændig og drevet “Klitgrillen” i Vedersø.
De to piger har arbejdet sammen i Søndervig Supermarked igennem to-tre år.

De nye ejer har ansat en kok og vil ikke ændre væsentligt på menukortet om dagen hvor der diskes op med den store hjemmelavede frokostbuffet og almindelig grillmand. Til gengæld er der ændret en del på menukortet om aftenen, da bliver der nemlig mulighed for at få a la carte retter bestående af blandt andet bøf, rødspætter og wienerschnitzel.

De nye ejere slår dørene op lørdag den 11. februar.

  • Tilmeld dig vores nyhedsbrev