Nytårsmenu
Afhentes 31. dec. 2020 mellem kl. 12-15
Sandgaardens fiskesuppe
pighvarsouffle, hummer, urter og citronolie
Pinot Gris, Domaine F. Runner et Fils, Pfaffenheim
Krabbe
rimmet tomat, aioli og syltet sennepskorn
Cheverny blanc, Domaine du Salvard, Loire
Tournedos
confiteret svampe, kartoffel,
quiche lorraine og sauce financiere
Montepulciano d´Abruzzo, Tor del Colle, Veneto
Vesterhavs ost
”Ekstra lagret”
stikkelsbær og sprødt
Otima 10 års, Warre´s, Duoro
Chokolade
”Valrhona 70 %”, bærkompot,
krystalliseret hvid chokolade og vaniljeis
Coteaux du Layon, Château de Fesles, Loire
Kr. 555,- pr. kuvert
Tilkøb af Baerii caviar kr. 198,-
Blinis, cremefraiche og purløg
Vinmenu – 5 fl. kr. 600,-
Vinmenu D´luxe – 6 fl. Kr. 1.499.-
Alt er klargjort til at færdigtilberede hjemme i ovnen og anrette på egne tallerkner. Der vil være en udførlig vejledning af nytårsmenuen af personalet ved afhentningen.
Nytårsmenuen skal forudbestilles senest den 29. december 2020 på tlf. 97 33 83 99 eller mail@sandgaarden.dk
