Sandgaardens Silvestermenü kann am 31. Dezember 2017 zwischen 12 und 15 Uhr abgeholt werden, wo wir Kaffee und etwas Süßes anbieten – es besteht auch die Möglichkeit ausgewählte Weine aus dem Weinkeller zu probieren.
Silvestermenü
Sandgaardens Fischsuppe
Steinbuttterrine, Kaisergranat, Kräuter und Dillöl
Cheverny Blanc, Domaine du Salvard, Loire
Dorsch
Braune Butter, Kapern, Mandeln, Meerrettich, Senf und Kohl
Pinot Gris, Domaine F. Runner et Fils, Pfaffenheim
Dänisches Kalbsfilet
Kartoffeln, Pilze, Topinambur und Trüffelsauce
Ripasso, Le Calendre, Valpolicella
Arla Unika Käse
Eingelegte Aprikosen und Ahornsirup
Otima 10 jähriger, Warre´s, Portugal
Chokolade Marquis
Passionsfrucht, Blutorange und Vanilleeis
Coteaux du Layon, Château de Fesles, Loire
498,- DKK/Person
Rossini Kaviar
Sauerrahm, rote Zwiebel und Blinis
Zusätzlich 150,- DKK
Weinmenü kann für 500 DKK für 5 Flaschen gekauft werden.
Alles ist dazu vorbereitet, dass es zu Hause im Backofen fertig zubereitet und auf den eigenen Tellern angerichtet werden kann. Das Personal gibt bei der Abholung eine ausführliche Anleitung zum Silvestermenü.
Das Silvestermenü muss im Voraus bestellt werden unter Tel. +45 97 33 83 99
oder mail@sandgaarden.dk spätestens am 29. Dezember 2017 17.00 Uhr.
Bezahlung auf Kontonummer Reg. 7186 Konto 0001165240 oder im Restaurant.