Palmen in Søndervig im Restaurant Oase

Palmen in Søndervig im Restaurant Oase

Jannie Kristensen und Eva Bo Blenkner haben das Restaurant Oasen in Søndervig übernommen.

Im Moment sind die Inhaberinnen dabei, Oasen zu renovieren. Es wird überall gestreichelt. Die Eisdiele hat eine neue Platzierung und Mitten des Raums ist ein Brennofen installiert worden, um Gemütlichkeit und Wärme zu verbreiten.

Drauβen wird die Minigolfanlage aufgefrischt – und dann kommen Palmen hinzu. Richtige Palmen, wir haben einige gefunden, die das dänische Sommerwetter ertragen können, erzählt 26-jährige Mitinhaberin Jannie Kristensen.

Das letzte halbe Jahr hat das Paar das Restaurant für den vormaligen Inhaber, Thomas Fröhlich, geleitet. „ Das war mit den Gedanken auf einem Kauf”, erzählt Jannie Kristensen, die auch früher bei Oasen angestellt war.

46-jährige Mitinhaberin,Eva Bo Blenkner, ist früher Selbständige gewesen und hat „ Klitgrillen” in Vedersø geleitet. Die zwei Frauen haben seit zwei-drei Jahren im Søndervig Supermarked zusammengearbeitet.

Die neuen Inhaberinnen haben einen Koch angestellt und möchten die Speisekarte tagsüber nicht ändern.  Tagsüber werden ein dänisches Lunchbüfett und allgemeines Essen vom Grill serviert. Im Gegenteil ist die Speisekarte am Abend anders als vorher. Es wird nämlich möglich, a la Carte Gerichte wie z.B. Beefsteak, Schollen und Schnitzeln zu bekommen.

Die neuen Inhaberinnen öffnen die Türe am Samstag den 11. Februar.

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