BEEREN PFLÜCKEN
Ende Juli und im August lädt die Heide zu einer Wanderung ein, bei der die ganze Familie Brombeeren, Sanddorn, Heidelbeeren und Hagebutten pflücken kann.
Die besonders warme Gegend um den Leuchtturm von Lyngvig ist mit Brombeeren und Heidelbeeren sowie Parkbedingungen beliebt. Sie finden unter anderem Hagebuttensträucher. auf dem Weg vom Badevej mitten in Søndervig bis zum Strand.
Informationen
Restaurant Sandgaarden in Søndervigs Rezept für Hagebuttenkompott:
200 Gramm Zucker
½ dl Essig
2½ dl Wasser
500 gr. gereinigte Hagebutten
½ Stange Vanille ohne Körner
Alle Zutaten zusammen zu einer Soße kochen. Die Hagebutten dazugeben und ca. 5 Minuten Kühlen Sie das Kompott ab und servieren Sie es z.B. für Wildgerichte.
